D類、E類、F類冷藏車分類知識普及
D類、E類、F類冷藏車分類知識普及
- 作者:湖北江南專用特種汽車有限公司
- 發(fā)布時(shí)間:21-09-27
隨著冷藏車在市場上份額的逐步提升,人們對冷藏車方面的相關(guān)專業(yè)知識的渴求也更加強(qiáng)烈,前段時(shí)間收到一位用戶發(fā)來的咨詢,問到D類、E類、F類冷藏車代表的是什么意思呢?下面**愛車網(wǎng)來給大家普及一下。
D級: ti ≤273 K (0℃);E級: ti ≤263 K (-10℃);F級: ti ≤258 K (-18℃)。
依據(jù)《道路運(yùn)輸、食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗(yàn)方法》(標(biāo)準(zhǔn)號:GB 29753-2013)冷藏車的分級有A到H八個(gè)級別。
對于運(yùn)輸易腐食品的冷藏車:當(dāng)環(huán)境溫度為30°C時(shí),按冷藏車車廂內(nèi)平均溫度保持的溫度范圍,分為以下六類:
經(jīng)常運(yùn)輸?shù)囊赘称反篌w有以下幾大類:
**類是冷凍食品,比如冷凍肉類,水產(chǎn)類,速凍食品等等。這些食品一般要求儲存溫度在-18°C以下,可以儲存幾個(gè)月到十幾個(gè)月。這些食品在以小時(shí)計(jì)的運(yùn)輸過程中,只需要將廂體內(nèi)的設(shè)定溫度設(shè)定在-18°C,并不需要嚴(yán)格**溫度波動(dòng)的精度。這類食品應(yīng)采用F級冷藏車運(yùn)輸。
**類是冷藏食品,比如冷鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋等等。這類食品的運(yùn)輸溫度要求是在保證食品不凍結(jié)的前提下,溫度越低越好,也就是接近0°C或更低一些。這類食品要求用D,E,F(xiàn)等級的冷藏車運(yùn)輸。一些罐頭食品要求的運(yùn)輸溫度在-5°C左右,用E和F級冷藏車運(yùn)輸。
第三類是蔬菜水果等。這類食品的運(yùn)輸是冷藏運(yùn)輸中比較復(fù)雜的。**先,各種蔬菜或水果的溫度要求不一樣;其次,許多蔬菜或水果對溫度波動(dòng)的要求比較高,不可以偏離設(shè)定溫度很多;第三,由于蔬菜水果在采摘以后還是要呼吸的,會產(chǎn)生呼吸熱,因此要求冷藏車制冷機(jī)組提供更多的冷量。另外這類食品對相對濕度也有要求。所以,雖然從A到F各級冷藏車原則上都可以用于蔬菜水果運(yùn)輸,但承運(yùn)人的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。
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